デセールコース専門店として

デセールとはフレンチレストランのコースの最後に食べる、皿盛りデザート（アシェットデセール）の事です。

お作りしてからすぐにお召し上がりいただく為、ケーキ屋さんのケーキとは違い、やわらかさや温度、見た目などの制約を受けず、皿の上で自由にパティシエのセンスや技術を表現することができます。

さらにレストランコースとは違い、デセールのみのコースではより自由度が上がるため、「ただ甘いスイーツ」というよりは「甘みのあるお料理」という方がイメージに近いかもしれません。

五感を使い感じることのできるデセールは、まさに食べられる芸術品です。

ですが高度な技術やセンスが必要となるため、専門店はまだまだ少ない状況です。

コース構成は、フルーツスープ等の軽めのものからしっかりめのメインのデセールへ起承転結を付け、アフタヌーンティー感覚のボリュームでも食後感が重くならないよう意識してお作りいたします。

ブランチ、軽くランチを食べた後、アフタヌーンなどいろいろな場面でご利用いただけます。

菓子屋として

季節に合わせて焼菓子、ジャム等、お持ち帰り頂けるお菓子もご用意致します。

お気軽にお立ち寄りください。

また、結婚式の引出物等もお客様のご希望やご予算、人数に合わせてお作り致します。こちらもご気軽にご相談ください。